cleariceclub

Manifest — Chapter 01

Eis ist eine
Zutat.
Keine Deko.

cleariceclub baut das Eis, das gute Bars, gute Küchen und gute Abende verdient haben. Aus Schweizer Gletscherwasser. In Luzern. Von Hand.

Kein Marketing-Trick. Ein Handwerk mit klarem Standard: kristallklar, dicht, dreimal langsamer.

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100%

Schweizer Gletscherwasser

Reines Alpwasser aus der Zentralschweiz. Mineralarm, geschmacksneutral, mehrfach gefiltert.

3×

Langsamer geschmolzen

Directional Freezing macht das Eis dicht und blasenfrei. Dein Drink bleibt Drink.

1:1

Von Hand zugeschnitten

Jeder Cube, jede Sphere in Luzern von Hand gesägt und poliert. Kein Automat.

48h

Vom Block ins Glas

Bestellt bis Mittwoch 14:00, Freitag bei dir im Haus. Deutschschweizweit.

Warum es zählt

Standardeis schmilzt in 20 Minuten.
Unseres in einer Stunde.

Klares Eis wird langsam bei niedriger Temperatur aus einer Richtung gefroren — dadurch entweicht Luft, es entsteht ein dichter, kristallklarer Block. Weniger Oberfläche, weniger Schmelze, weniger Verdünnung. Physik, kein Marketing.

Standardeis

~ 20 Min

cleariceclub

~ 60 Min

Melt-Vergleich · Standardeis vs. cleariceclub

Kein verwässerter Drink

Dichtes Eis, langsame Schmelze. Der letzte Schluck schmeckt wie der erste.

Aromen bleiben intakt

Weniger Wasser im Glas heisst mehr Spirit, mehr Bitter, mehr Nuance.

Sichtbar bis zum Schluss

Kristallklar von der ersten Sekunde. Ein Detail, das der Gast fotografiert.

01

Standard Sortiment

Vier Formate für den täglichen Bar-Betrieb. Passend zu allen gängigen Gläsern. Hover für den Blick ins Glas.

Clear Cube — Clear Ice aus Schweizer GletscherwasserClear Cube Clear Ice im CocktailglasHover · im Glas

Clear Cube

50×50×50 mm · 60 Stk.

Lowball, Negroni, Old Fashioned

Collins — Clear Ice aus Schweizer GletscherwasserCollins Clear Ice im CocktailglasHover · im Glas

Collins

40×40×110 mm · 60 Stk.

Highball, Tall Drinks, Longdrinks

Old Fashioned Cube — Clear Ice aus Schweizer GletscherwasserOld Fashioned Cube Clear Ice im CocktailglasHover · im Glas

Old Fashioned Cube

50×50×70 mm · 60 Stk.

Old Fashioned, Whisky auf Eis

Sphere — Clear Ice aus Schweizer GletscherwasserSphere Clear Ice im CocktailglasHover · im Glas

Sphere

Ø 55 mm · 48 Stk.

Whisky, Signature Cocktails, Negroni

02

Signature Ice

Kein Eis von der Stange. Dein Logo, Blattgold, Blüten — was Standardproduzenten nicht machen, machen wir zuerst.

Logo Cube — Clear Ice aus Schweizer GletscherwasserLogo Cube Clear Ice im CocktailglasHover · im Glas

Signature

Logo Cube

Dein Logo, per Heissstempel graviert. Ab 50 Stk. pro Auftrag.

Goldleaf Cube — Clear Ice aus Schweizer GletscherwasserGoldleaf Cube Clear Ice im CocktailglasHover · im Glas

Signature

Goldleaf Cube

24k essbares Blattgold, eingefroren im Cube. Für den Moment am Tisch.

Botanical Ice — Clear Ice aus Schweizer GletscherwasserBotanical Ice Clear Ice im CocktailglasHover · im Glas

Seasonal

Botanical Ice

Gefriergetrocknete Blüten und Kräuter. Jede Charge einzigartig.

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